أيضا

التغذية للأمهات الحوامل: هل من الممكن أكل الملفوف أثناء الحمل؟

التغذية للأمهات الحوامل: هل من الممكن أكل الملفوف أثناء الحمل؟



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يعد الكرنب من أكثر الخضروات شيوعًا ، حيث يتفوق على العديد من الأطعمة الأخرى في محتواه من الفيتامينات والعناصر الدقيقة.

بالنسبة للنساء الحوامل ، يعتبر الملفوف مخزنًا حقيقيًا لكل ما هو ضروري للنمو السليم للجنين ومسار الحمل.

ومع ذلك ، يمكن أن يؤدي الإفراط في هذا المنتج إلى عواقب غير مرغوب فيها تؤثر ليس فقط على صحة الأم الحامل ، ولكن أيضًا على صحة الطفل. لذلك ، خلال فترة الحمل ، يجب أن تعرف ما هي خطورة الأكل ، وما هي أنواع الخضار التي يمكن تناولها وأفضل طريقة لطهيها.

هل يمكنني تناول الطعام الطازج؟

كل الأطباء يعلنون ذلك بالإجماع إن تناول الملفوف أثناء الحمل ليس ممكنًا فحسب ، ولكنه ضروري أيضًا... سؤال آخر هو كيفية استخدام الملفوف بشكل صحيح في مثل هذه الفترة الهامة من الحياة. بعد كل شيء ، يعد الامتثال لهذا الإجراء هو النقطة الرئيسية في أي نظام غذائي.

ما هي الأنواع المحظورة؟

لا يوجد نوع معين من الكرنب لا يمكن تناوله خلال فترة الحمل. لكن ، مع ذلك ، يجب أن تتعرف على بعض القيود التي ستساعد على عدم الإضرار بصحتك وتستفيد فقط من أي نوع من هذا المنتج المفيد (اقرأ عن فوائد استخدام الملفوف للجسم هنا).

  1. لا ينصح النساء الحوامل بتناول جذوع الملفوف. هذا يرجع إلى حقيقة أنها تتراكم كمية كبيرة من النترات ، والتي يمكن أن تكون ضارة بصحتك.
  2. لا ينصح بتناول الملفوف الأحمر بعد الطهي ، حيث يفقد كل قيمته. لكن سلطات الملفوف الطازج من هذا النوع ستستفيد فقط.
  3. لا يمكنك تناول الكثير من مخلل الملفوف أثناء الحمل بسبب محتواه العالي من الملح. حاول إما الحد من استخدامه ، أو تخمير هذا الملفوف بنفسك بشكل منفصل مع القليل من الملح والتوابل.
  4. يجب عدم شرب البروكلي أثناء الحمل بسبب احتوائه على نسبة عالية من البيورين.
  5. لا ينصح بتناول الكثير من الملفوف أثناء الحمل إذا كانت هناك مشاكل خطيرة في ضغط الدم والتورم.

الأهمية! جميع أنواع الملفوف مفيدة للحوامل. من المهم فقط عدم المبالغة في البهارات والملح أثناء الطهي ، ومحاولة تناوله طازجًا أيضًا.

ما المسموح به؟

لنتحدث الآن عن كل نوع من أنواع الكرنب والفوائد التي يمكن أن يقدمها للمرأة الحامل.

  1. لا يحتوي الملفوف الأبيض الطازج على موانع ، ويمكن استخدامه من قبل النساء الحوامل حتى كل يوم. 200 غرام من هذه الخضار توفر الاحتياجات اليومية لفيتامين سي.
  2. يحتوي الصباغ الأنثوسيانين ، الذي يقوي الأوعية الدموية ، على الملفوف الأحمر. تساعد هذه الخضار على تحمل التسمم بشكل أسهل ، وتطيل الشباب. يوصى باستخدامه طازجًا.
  3. يحتوي البروكلي على البروتين الصحي والكاروتين. أثناء الحمل ، يعتبر مادة البناء الرئيسية لأعضاء الجنين ووقاية ممتازة من فقر الدم.
  4. كما أن القرنبيط أثناء الحمل يشبع الجسم تمامًا بالعناصر النزرة ويدعم الجهاز العصبي. إنه مغذي للغاية وفي نفس الوقت منخفض السعرات الحرارية ، لذلك يمكن تناوله مسلوقًا ومخبوزًا ومطهيًا بكميات غير محدودة تقريبًا.
  5. سيشبع ملفوف بكين بأوراق شابة مخضرة جسم المرأة الحامل بالفيتامينات من جميع الفئات عند تناوله نيئًا في السلطات المتبل بالكريمة الحامضة أو المايونيز أو الزيت النباتي.
  6. تعتبر كرنب بروكسل صحية تقريبًا مثل ملفوف بكين ، ولكن لا يجب أن تأكل الكثير من اضطرابات المعدة بسبب محتواها العالي من الألياف.
  7. بشكل منفصل ، يجب الانتباه إلى الأعشاب البحرية. مثل هذه الأطعمة الشهية ستعطي جسم المرأة الحامل والجنين اليود والمغنيسيوم والفيتامينات والحديد. ولكن عند استخدامه ، من المهم معرفة متى تتوقف حتى لا تثير الحساسية.

في النظام الغذائي للأم الحامل ، من المرغوب فيه وجود جميع أنواع الملفوف. والأفضل من ذلك ، يمكنك التبديل بين نوع وآخر لتحقيق أقصى استفادة منه.

ما هي مدة صلاحية القيود؟

نظرًا لعدم وجود حظر كامل على استخدام أي نوع من الملفوف أثناء الحمل ، يجب إضافة بضع كلمات حول القيود.

انتباه! يجب عدم تناول الكثير من الكرنب المملح وتناول البحر والقرنبيط باعتدال منذ البداية ، بمجرد أن تكتشفي عن الحمل.

هل هناك اختلاف في طريقة الطهي؟

بالتاكيد، يكمن الاختلاف الرئيسي هنا في طريقة التحضير ومحتوى العناصر النزرة والفيتامينات... دعونا نفكر في كل هذه الأصناف الثلاثة بمزيد من التفصيل.

  • ملفوف طازجبالحديث عن ذلك ، يمكن القول أن هذا هو الخضار الأكثر فائدة. في الملفوف الطازج ، يكون تركيز العناصر الغذائية في الحد الأقصى ، ويمتصها الجسم جيدًا. تساعد سلطات الملفوف الطازجة في سد النقص في بعض المواد ، ولكن من غير المرجح أن تتمكن المرأة الحامل من الحصول على ما يكفي منها.

    تذكر أنه عند اختيار الملفوف ، من الأفضل إعطاء الأفضلية للخضروات التي نمت في تربة خصبة دون استخدام الأسمدة الكيماوية وحتى المبيدات الحشرية. اغسل أيضًا جيدًا أي ملفوف من المفترض أن يؤكل نيئًا.

  • ملفوف مطهي - خلاص حقيقي للمرأة التي لا تمتص كل الطعام بشكل طبيعي أثناء الحمل. يتم امتصاص هذه الخضار جيدًا في المعدة ، ويمكن للجسم معالجتها بسهولة. لمزيد من الفائدة ، يمكنك طهي الملفوف بالبصل والفاصوليا.

    يُسمح أيضًا بطهي عدة أنواع من الملفوف دفعة واحدة (على سبيل المثال ، الملفوف الأبيض والبروكلي والقرنبيط) في نفس الوقت. سيساعدك هذا المزيج على الشعور بالشبع بسبب محتواه العالي من البروتين.

  • ملفوف مخلل تأثير كبير على الرفاهية ويساعد على مواجهة التسمم. تميل معظم النساء أثناء الحمل إلى تناول كل شيء مالح. لذا فإن مخلل الملفوف (لكن ليس حامضًا!) سيساعد الكرنب في نفس الوقت على تعويض نقص الملح في الجسم والحصول على الفيتامينات. هنا ، يتم تعويض الملح بالسكر ، وبالتالي ، فإن مثل هذا الطبق لن يعطي عبئًا كبيرًا على الكلى ، وفقًا للمعايير التي أوصى بها الطبيب المعالج.

    المرجعي. من المفيد للمرأة الحامل تناول القليل من مخلل الملفوف مع الجزر والبصل الطازج مع رش الزيت النباتي.

    لكن من الأفضل استخدام هذا الطبق كإضافة للمنتجات الرئيسية لتجنب الإفراط في الملح.

لماذا تعتبر هذه الخضار خطرة على النساء الحوامل؟

في حد ذاته ، لا يشكل الملفوف للنساء الحوامل أي خطر. إلا في حالات وجود فائض من هذا المنتج في النظام الغذائي أو التعصب الفردي ، وهو أمر نادر للغاية.

ما هي موانع استخدام الملفوف وما هي الأمراض التي لا تستحق تناولها ، تحدثنا عنها في مقال منفصل.

التأثير على الأم والطفل

لكل من الأم الحامل والطفل ، الملفوف هو المنتج الذي تعتمد عليه الصحة. يقوي الكرنب جهاز القلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي للمرأة ويزيل التهيج. يساهم المنتج أيضًا في تطوير أعضاء وأنظمة الجنين ، ويشكل مناعة الطفل حتى في الرحم.

لا يسبب الكرنب أي مخاطر عند تناوله أثناء الحمل. يتم وضع المحرمات فقط على استخدام نوع معين منه في حالة حدوث رد فعل تحسسي. لذلك ، تناول الكرنب من أجل الصحة - وبالتأكيد ستشعر بفوائده!


شاهد الفيديو: التغذية للأم أثناء فترة الحمل - ربى مشربش - تغذية (أغسطس 2022).