أيضا

سلطة ملفوف بكين مثيرة للاهتمام للغاية مع اللسان - العديد من الوصفات ونصائح التقديم

سلطة ملفوف بكين مثيرة للاهتمام للغاية مع اللسان - العديد من الوصفات ونصائح التقديم



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ظهر ملفوف بكين (بيتساي) مؤخرًا على الرفوف الروسية ، لكنه لم يعد غريبًا واحتلت مكانة ثابتة على طاولات المطبخ وفي قلوب أتباع الأكل الصحي.

تشبه الخضار الصينية قليلاً الرأس الكلاسيكي للملفوف - فهي عمليا الشقيق التوأم للخس الروماني الشهير ، لكنها تمكنت من الحصول على الأفضل من كل من الملفوف والسلطات.

يعد ملفوف بكين من أشهر الخضروات حيث يستخدم على نطاق واسع في السلطات المختلفة. لكن السلطة مع الملفوف الصيني ولحم البقر تستحق اهتماما خاصا.

فوائد ومضار الطبق

المرجعي! سلطة الكرنب واللسان تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر الغذائية والمعادن ، ونتيجة لذلك يتشبع جسم الإنسان بجميع العناصر الضرورية.

بجانب، الطبق له الآثار الإيجابية التالية على الجسم:

  • يعزز فقدان الوزن بشكل فعال - طبق منخفض السعرات الحرارية ، على سبيل المثال ، 16 كيلو كالوري فقط لكل 100 جرام من الملفوف ؛
  • ينظم ضغط الدم
  • يثري الجسم بالبوتاسيوم.
  • يمنع حدوث فقر الدم ويخفف من التعب المستمر.

وصفات مع تعليمات خطوة بخطوة

اليوم ، هناك العديد من الوصفات المختلفة للسلطة مع الملفوف الصيني واللسان.

مع بيض

لتحضير السلطة ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

  • بيضتان؛
  • رأس الملفوف
  • حفنة من الشبت
  • مايونيز؛
  • ملح.

بالإضافة إلى ذلك، يمكنك البدء في الطهي:

  1. يُسلق البيض جيدًا ، وبعد ذلك يوضع في ماء بارد ليبرد.
  2. يُقطع الملفوف إلى شرائح ويُمزج مع الشبت المفروم جيدًا.
  3. يتم تقطيع البيض إلى قطع كبيرة ودمجها مع باقي المنتجات ، ويتم تتبيل السلطة بالمايونيز ، وبعد ذلك يتم خلط كل شيء جيدًا.

هناك وصفة أخرى موضعية تحضير مثل هذه السلطة باستخدام نفس المكونات:

  1. يُقطع البيض وبقية المكونات إلى قطع متساوية الحجم.
  2. جميع المنتجات مختلطة. كصلصة ، يمكنك استخدام المايونيز والقشدة الحامضة والزبادي.

يمكنك العثور هنا على خيارات مثيرة للاهتمام للسلطات مع الملفوف الصيني والبيض.

مع خيار

لتحضير السلطة ، ستحتاج إلى هذه المكونات.:

  • 2 بيض
  • خيار؛
  • رأس الملفوف
  • حفنة من الشبت
  • مايونيز؛
  • ملح.

بالإضافة إلى ذلك، يمكنك البدء في الطهي:

  1. البيض مسلوق جيدا.
  2. بعد ذلك ، تحتاج إلى إزالة الأوراق العلوية من الملفوف ، ووضعها جانبًا ، وستكون مفيدة لمزيد من التصميم.
  3. اشطف الخيار جيدًا ، ثم قشره ، وقطعه بدقة إلى قطع رفيعة.
  4. يبقى خلط الأطعمة المحضرة في وعاء واحد ، مع إضافة الملح والفلفل حسب الرغبة.

الوصفة الثانية لهذه السلطة مع الخيار نعمة من السماء لوجبة خفيفة سريعة ولذيذة وصحية:

  1. هنا ، في البداية ، يتم تحضير الضمادة ، والتي يتم غمرها لمدة خمس عشرة دقيقة.
  2. بعد ذلك ، يمكنك تقطيع الملفوف جيدًا وتقطيع الخيار إلى شرائح طويلة.
  3. تُقلى بذور السمسم في مقلاة بدون زيت مع تحريك الخضار معًا.

تمت مناقشة المزيد من الوصفات لسلطات الملفوف والخيار الصينية في هذه المقالة.

مع فلفل حلو

المكونات هي نفسها ويتم إضافة 2 فلفل حلو ، الطبخ:

  1. لتحضير سلطة مع ملفوف صيني وفلفل حلو ، ستحتاج إلى وضع شرائح الدجاج في مقلاة في البداية ، وتقليها.
  2. بعد ذلك ، يتم الجمع بين جميع المكونات للتزود بالوقود بالزيت.
  3. يُقطّع الفلفل إلى شرائح ويُقطع ناعماً والبقدونس.

أما الوصفة الثانية للطبخ فهي لا تقل بساطة.، يجب مراعاة بعض التفاصيل فقط:

  1. أولاً ، اغسل الطماطم والفلفل والملفوف وتخلص الفلفل من البذور.
  2. عندما يتم تحضير جميع المنتجات ، توضع قطع من الجبن وتقلي من كل جانب ، ويتم ذلك حتى تتكون قشرة بنية ذهبية اللون.

يمكنك العثور على سلطات الفيتامينات مع الملفوف الصيني والفلفل الحلو هنا.

بالذرة

تبين أن سلطة الذرة خفيفة ومرضية ومنخفضة السعرات الحرارية، ولكن يمكنك طهيه في فترة زمنية قصيرة (ما هي أنواع السلطة الغذائية الأخرى التي تحتوي على الملفوف الصيني؟).

  1. بادئ ذي بدء ، يتم تحضير الملفوف ، والذي يجب تقطيعه إلى شرائح أو مكعبات.
  2. أما بالنسبة للذرة ، فقم بنخلها فوق منخل للسماح للسائل بالتصريف.
  3. السلطة مصنوعة من المايونيز ، يمكنك دائمًا استخدام الزيت مع إضافة عصير الليمون (ما هي السلطات مع الكرنب الصيني بدون المايونيز؟).

يمكنك صنع سلطة السلطعون أيضًاحيث ستكون المكونات الرئيسية هي الملفوف والذرة.

  1. كل ما عليك فعله هو تقشير وتقطيع أصابع السلطعون ، وتقطيع الملفوف ، ثم مزجها جميعًا مع الذرة.
  2. يبقى ملح السلطة حسب الرغبة ، توابل المايونيز.
  3. يمكنك العثور على وصفات مختلفة لسلطات الملفوف والذرة الصينية هنا.

مع التفاح

  1. فقط الكرنب الصغير مناسب لهذه الوصفة.
  2. يجب أن تظل التفاح طرية وصلبة ، ويفضل أن تكون حامضة طفيفة ، لأن هذا هو الذي يعطي الطبق الطعم المرغوب. يجب شطف التفاح تحت الماء وتقشيره.
  3. يشمل الطبق أيضًا الخيار والشبت. جميع المنتجات مختلطة ومتبلة بالزبادي.

يمكنك اختيار وصفة مختلفة تسمح لك بطهي طبق مشابهلكنها تختلف في بعض الإجراءات.

  1. على سبيل المثال ، الآن يجب قطع التفاح بنفس طريقة تقطيع الجبن ، ثم تبدو السلطة جميلة. بالإضافة إلى ذلك ، تتم إزالة صندوق البذور باستخدام سكين خاص.
  2. يتم خلط جميع المنتجات وتتبيلها بالملح والتوابل بزيت الزيتون.

يتم تقديم أنواع لذيذة من سلطات بكين والتفاح في مقالة منفصلة.

مع السبانخ

  1. لتحضير مثل هذه السلطة ، يتم قطع الملفوف والسبانخ.
  2. ثم نضيف بذور البروكلي والملح.
  3. صب في حفر المشمش ، وسحقها إلى قطع صغيرة.

الوصفة الثانية بسيطة بنفس القدر.، يمكن لكل مضيفة طهيه.

  1. يتم تقطيع الملفوف بطريقة صغيرة.
  2. بعد ذلك ، تحتاج إلى شطف السبانخ تحت الماء الجاري ، وإزالة بقايا الأوساخ ، وقطع السيقان الرقيقة.
  3. يُفرم الخيار والفجل ويُمزج الخضار في وعاء السلطة.

كيف تخدع؟

  1. إذا جاء الضيوف فجأة ، فيمكنك دائمًا صنع سلطة ملفوف صيني مع صلصة الصويا وإضافة البرقوق والثوم والسكر وزيت الزيتون. يتم خلط كل هذه المكونات ، مما ينتج عنه صلصة سميكة ، والتي تحتاج إلى إضافة عصير الليمون والزبيب إليها.
  2. يمكنك دائمًا استخدام لحم الخنزير ، والتقطيع إلى شرائح رفيعة ، والجزر الكوري ، والتوابل مع المايونيز (تحقق من الوصفات اللذيذة لسلطات لحم الخنزير في بكين ، وكذلك الجزر الكوري).

كيف تقدم الطبق؟

بالتاكيد، يعتمد الكثير على خدمة الطبق... إذا قررت طهي سلطة مع صدور الدجاج والأناناس ثم تقديم مثل هذا الطبق ، فسيتعين عليك فعل ذلك على شكل أجزاء ، أي - أولاً تحتاج إلى وضع مزيج من السلطات على طبق أبيض ، فوق قطع الدجاج والأناناس.

ولكن في معظم الحالات ، يتم تقديم هذه السلطة حصريًا في أوعية سلطة شفافة ، فهي مصنوعة من الزجاج الأملس. يتم ذلك لأن الطبق لا يظل طازجًا فحسب ، بل يبدو أيضًا فاتحًا للشهية في نفس الوقت.

انتباه! بما في ذلك أفكار الطهي والخيال ، يمكنك دائمًا تزيين طبق بمهارة بالأعشاب أو المايونيز ، ونتيجة لذلك ستبدو السلطة لا مثيل لها وجميلة ومبتكرة.

من الممكن تمامًا تحضير مثل هذا الطبق بنفسك ، دون بذل الكثير من الجهد. على أي حال، سوف تكون السلطة قادرة على إثارة إعجاب حتى الذواقة الأكثر حساسية ، لأن كل شيء مثالي هنا، من الذوق إلى المظهر والرائحة. وتجدر الإشارة إلى أن سلطة ملفوف بكين ، في الواقع ، لا غنى عنها لاتباع نظام غذائي متكامل وصحي ، لأنها تحتوي على فيتامينات مفيدة للجسم وبروتين نباتي.


شاهد الفيديو: فوائد الملفوف مع الدكتور ابو علي الشيباني (أغسطس 2022).